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■コンセプト
熟成発酵生地の美味しさと具の旨み、ジューシー感が楽しめる肉まん。
■商品説明
○豚肉の食感、旨みを感じられる具材に仕上げました。味のベースとなる醤油は、旨みの強い再仕込み醤油を使用しています。
○生地は、シート成形機を使用しています。生地を二段発酵させる事で、もっちりとした生地に仕上げました。
■アレルゲン
乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉
※本品製造ラインでは、卵、えび、落花生を含む製品を生産しています。
■カロリー
1コ当り ２０３ｋcal
■原材料情報
小麦粉、たまねぎ、豚肉、砂糖、たけのこ、ラード、ばれいしょでん粉(遺伝子組換えでない)、脱脂粉乳、しょうゆ、食塩、パン粉、イースト、がらスープ、発酵調味料、野菜エキスパウダー、ホタテエキスパウダー、香辛料／調味料(アミノ酸等)、膨脹剤、加工でん粉、トレハロース、酸味料、(一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む)
■主要原料の原産地について
小麦粉・・・日本（オーストラリア、日本、アメリカ、カナダ）
※（ ）内は原料小麦の産地
豚肉・ ・ ・カナダ、メキシコ、アメリカ合衆国、イタリア、スペイン、チリ
たまねぎ・・・日本（国産）、アメリカ合衆国
※2018年7月時点で使用される可能性のある産地を掲載しています。
※産地は季節などによって最適なものを組み合わせて使っています。
■製造工場情報
井村屋株式会社 津工場
三重県にある井村屋株式会社本社敷地内の工場でまんじゅうの製造をしています。また、別棟工場では、あずきバーや、やわもちアイスなどのアイス類、カステラ、水ようかんなどの菓子類や、豆腐、デザートを製造しています。